当着众多宾客，又有摄象机追拍，白路当然不会分别雕刻再拼到一起，必须要一体成型。
雕刀在他手里好象活了一样，大南瓜快速剥离变小，几刀下去，暗青色的皮被削下，随着右手动作越来越快，大南瓜慢慢现出龙的形状。
南瓜种类有很多，白路用的是长南瓜，不是老外做南瓜灯的那种。
随着青皮褪去，一块一块果肉落下，大龙越来越逼真，一条盘龙张着爪昂首冲上。
白路把南瓜下面横着砍去，直接座在白色圆盘中。南瓜下面果肉发白，先处理这里，几刀下去，浮云堆叠，和上面部分连在一起，便是云中探出半身金龙。
沿出云处向上雕刻，从这一时刻起，大龙再没离开盘子，就是说也没离开过桌面。可白路的手好象不受阻隔一样，也不须怎么看，只一把尖刃刻刀从下向上快速闪动。
右手雕刻，左手慢慢转动白盘，让整条龙越来越完整。
随着时间流逝，盘龙越雕刻越细致，也是越来越逼真，到这个时候，宾客们的注意力终于分过来一部分，虽然舞台上依然有节目演出，可许多人好似更想看白路雕刻？
雕刻这玩意，成型比较快，难的是细节处理，尤其关键部位，一个不慎就会前功尽弃。像白路这样平放在桌上雕刻更要困难。
开始时候，白路的左手有两个用处，一个是转动下面白盘，一个是扶住南瓜，让右手方便使力下刀。而随着右手动作越来越快，左手竟也拿起把拉刮刀，在龙体上刮出龙鳞。
这就太夸张了，现实版一心二用？
不去理会旁观者的惊讶，白路继续雕刻。
那他会一心二用么？会不会不知道，但这一刻绝对不是。白路的注意力一直在右手那里，左手是在不断重复同一动作。打个比方，用左手一直划圈，一直画、一直不停的画，用右手写字，练熟以后，相互间并不会冲突。
双手齐动，摄象师已经晕了，好象看见外星人一样，赶忙追近景，可惜当中有南瓜遮挡，右手又是不断动作，加上角度问题，一时没能追下仔细镜头。
当摄象机终于找好角度准备拍摄，白路的左手停下，放下刻刀，改为扶住龙体，右手刀以更快的速度在龙身上舞动。
这家伙动作实在太快，即便是高级厨师、雕龙高手，也得有个四、五十分钟才能完工。
白路不是那些厨师，从下刀开始，刀就没停过，好象不是在雕东西，而是从土里挖出个什么宝贝，早已固定形状，他在去土而已。
别人雕刻东西也总要端量端量、构思构思，白路完全不需要端量，至于构思，当大南瓜拿到桌案上的时候，就已经构思完毕。
十分钟，仅仅十分钟，一个暗青色的长南瓜变成金黄色盘龙。从去皮到盘龙成型，再到龙头龙须龙鳞等处的细节一一处理完毕，加一起十分钟？
当满快乐把白盘小心端去展台正前方的最高位后，摄象机就盯住了拍细节。白云浮凸，探出龙身，扭曲着向上攀起，前爪轻探，龙口半张，头顶龙角直刺苍穹。
白盘中不光有龙，白路用切下来的南瓜块雕出些花朵，再拿来菜花与之堆叠，白盘便是盛装了一幅图画。好似山颠青绿中开着几朵小花，再往上是触手可及的浓密白云。而在那云中，正藏着一条昂首探空的虬龙。
雕龙最开始的时候，很多人注意力不在这里。等他们把注意力放回到白路这里，就看到他手中刀闪着光芒在空中飞舞，好象只是一会儿时间，大龙就雕好了？也太夸张了吧！
不去管下面人群如何惊讶，白路继续开工。从现在开始到十一点钟，他的任务是把下面展台摆上满汉全席。
因为是素宴，又没人要求他该做什么菜，白路做的很随性，没按正规席面要求来，反正是凑足一百零八道即可。
全席说的是从头到尾，从茶点到糕点到冷盘到粥，甚至有咸菜、干果，是一整套用餐礼仪。白路随意改变，去掉头味两道茶，拿下干果，水果、蜜饯更是不要。直接上糕点。
他现在不是请客吃饭，是要在一百零八道菜里表现中餐有多牛皮！
第一道是糕点，小小瓷盘中摆着四块形状不同，图案各异的小糕点，每块糕点当中有一个汉字，分别是福禄寿喜。
糕点不能只上一盘，好事成双，另一盘是如意饼。
这些菜必须要好看，即便是小小糕点，也要努力做成图画一样好看。而且不是西式糕点用各色奶油画出来的灿烂，完全依靠食材本身的美丽吸引你。
因为省去太多环节，这道席面也没有酒，糕点之后就是冷盘。和糕点一样是提前准备好，八道冷盘。
从菜品看是肉菜，有肚丝、肺片、鸡珍、鸭舌、鸡爪等等，颜色各异，加入菜丝调味调色，实际都是豆腐，八道用豆腐、豆干、豆丝、豆筋做成的假肉菜拼盘。
豆腐真是好东西，各种豆子做出来的豆腐也不相同，然后呢，味道也有不同。比如豆筋经过处理，你去咬吧，比牛筋还结实。
八道冷盘摆在糕点后面，虽然看起来还算不错，不过不算起眼，没有最开始的盘龙那么惊人。
还是那句话，白路没时间理会别人是什么反应，他得做菜，八道冷盘之后是八道热菜。
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