十月中旬的一天，干枣铺子低调的开门迎客，取了一个通俗易懂的店名，叫红枣食铺。
京城的大多数人吃过秦氏鲜枣，干枣却是头一次听说。唯有之前在嘉明郡主的点心铺子买过红枣糕的人知道干枣是何物，一听店里的伙计说街头开了家专门卖干枣的铺子，揣着银子就奔过去了。
“咦，你们铺子里还卖甜汤和点心啊！”客人看到门口支着几口大陶罐和几口大锅，分别是泛着红枣类甜汤和红枣类的点心，不禁好奇的问出声。
“我们铺子里只卖红枣，不过红枣是新鲜物，这滋味怕客人们不习惯，故而做出成品免费供客人们品尝，可先尝后买以免花冤枉钱。”年轻的掌柜笑眯眯的解释道，亲手盛出几碗热腾腾的甜汤放在前面的案桌上。
一听这些甜汤和点心可以免费品尝，原本在观望的路人们立即围拢过来，再三确认道：“掌柜的，这些真不要钱？不会我们真尝了你们就狮子大开口讹我们吧？”
这种事情也不是没有发生过，当时就有人不服气闹到官府，只是店家咬死了试吃的客人想吃白食，他们根本没有说过免费品尝的话，最终试吃的客人输了官司，毕竟吃了店家的东西是事实。
“诸位大可放心，红枣食铺敢开在咱们京城最繁华的大街上，就是打着长长久久的开下去的决心，绝不会做宰客伤客之事。”
掌柜耐心的说道，眼见不远处有个衣着破旧的五六岁的小孩儿看着这边咽口水，他当即招了招手示意他过来。
小孩儿左看右看，确定掌柜是在叫他，神色胆怯的走了过来：“您叫我有什么事吗？”
掌柜将一碗红枣银耳羹推到他面前，又拿起一个碟子装了一块枣泥糕递给他：“吃吧，不要钱。”
五六岁的小孩儿一心想着好吃的，没有大人们弯弯绕绕的心思。一听说甜汤和点心不要钱，他立马抓起枣泥糕狼吞虎咽的吃起来，瞬间枣泥糕特有的滋味在唇舌间弥漫开。
小家伙的眼睛睁的老大，惊喜的看着掌柜：“好、好吃，好好吃哦~”
掌柜怕他噎到了，再次推了推红枣银耳羹：“尝尝这个，这个也好吃。”
小家伙连连点头，放下吃了一半的枣泥糕，端起汤碗小心的啜了一口，眼睛又是一亮：“叔叔，这个也好好喝哦~”
掌柜笑了笑，提醒他慢慢喝，不要烫到了。
一看小孩儿的衣着，身上肯定没有钱。见他吃的如此香甜，鼻息间充斥着一股陌生的香甜味，客人们也放下了警惕，纷纷催促道：“掌柜的，给我来一碗，好吃的话我就买。”
掌柜脸上的笑容更浓了，叫来铺子里唯一的伙计，跟他一块儿招待一窝蜂似的涌过来品尝甜汤和点心的客人。
大多数男人不喜欢甜汤和甜点，但是只要是心疼媳妇儿老娘姐妹还有孩子的人，都不会吝啬花几个钱买点干枣回去哄他们高兴。
尤其是干枣是个新鲜物，拿回家还能跟左邻右舍炫耀一番。更何况干枣制作的甜汤和甜点滋味本来就不差，而且听说干枣还有益气补血的功效，尝过的客人皆大方解囊，多多少少买了一些。
“掌柜的，给我来半斤，家里老小喜欢的话，我下次还来买！”
“我也是我也是，给我来二斤，这东西当零嘴吃一不错，我家小子就喜欢吃这些甜滋滋的东西。”
“掌柜的，你这甜汤跟点心卖不卖，我直接买这些回去得了。”
“……”
掌柜和伙计耐心的招待着，只要不是过分的要求都会满足，像甜汤点心之类的会让他们花个几文钱让他们带一份回家。
街上来来往往的人看到铺子里热闹的景象，多半会好奇的走进来看一看问一问，随即尝一尝不要钱的甜汤和点心，最后乖乖掏钱买二两干枣回家哄人。
一来二去，整整一个上午铺子里的客人就没有断绝过，准备的一百斤干枣儿更是卖的所剩无几，连包装的油纸都没有了，熬的几大罐甜汤和鸡锅点心更是一点不剩。
当然只尝不买贪便宜的也有，好在人数不多损失不大。
到了下午，掌柜和小二又摆了一百斤干枣儿，陆陆续续的也卖出了三十多斤，总之开业第一天买卖的情况比他们想象中要好的多。
秦笑笑带着双胞胎来到铺子里时，门口已经没什么客人了，只有掌柜和伙计在整理货架。
她以为今日干枣卖的不大好，正要鼓励二人一番，率先看到她过来的掌柜急忙迎了上来：“夫人，今日干枣卖了一百三十二斤，待今后干枣的名气传开了，铺子里的生意定不会差。”
一百三十二斤？
秦笑笑大感意外，要知道干枣儿的价钱不算便宜，按照今年鲜枣儿十二文钱一斤的定价，干枣定的是四十二文一斤，多出来的六文钱是鲜枣制成干枣的工价。
接过掌柜递过来的账本，看到放在柜台后面的满满两筐铜钱，她总算相信铺子迎来了开门红，笑着对掌柜和伙计说道：“今日辛苦你们了，若是后面几天客人还是这么多，就再雇个伙计罢。”
掌柜连忙说道：“不辛苦，夫人言重了。”
秦笑笑点点头，在铺子里转了转。见角角落落都收拾的井井有条，她又夸了二人一番，每人赏了二两银子，鼓励他们好好干。
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