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李程程点点头,“好,那就麻烦大爷了,我大后天中午的时候过来吧,中午应该不忙,也就不会耽误大爷的工作了。”

单位过来进货都是早上来,早上这里肯定很忙,她还是不要过来打扰比较好。

约好了时间,李程程就去扶起自己的自行车,将自行车检查了一番,没有摔出问题来,她跨上自行车,就骑着离开了。

等到白书礼的奶奶洗好今天的猪下水,李程程支付了她今天的工资,之后就将猪下水端到厨房,开始做起了卤味,家里有两口锅,但是有一口是用来烧茶和烧水的,不用染上油,不然洗不干净,以后烧水洗澡身上也会油乎乎的。

所以李程程就用专门炒菜的那口锅做卤味,将猪下水放进锅里,然后加入各种调料,接着又加水,然后点燃柴火,就这样炖了起来,她也不用一直在那儿看着火。

很快厨房里就散发出来霸道的香味。

李晓彤激动的跑进厨房,“姐姐,什么味道啊?好香啊!”

“姐姐在做卤味,晚上我们吃卤味。”李程程伸手揉了揉李晓彤毛茸茸的脑袋。

李晓彤润了润唇,“那肯定很好吃,我现在就要流口水了。”

“卤味里面有很多种,猪耳朵、肥肠、心肺、猪肝,我还卤了很多鸡蛋呢,你想吃什么呢?”李程程问道。

既然要试着卖卤菜,那种类肯定要多一点,这样才能吸引到顾客。

李晓彤咽了咽口水,“我都想吃。”

闻着就这么香,那吃起来肯定更香。

李晓彤眼巴巴的看着那热气直往上翻腾的锅,恨不得李程程现在就揭开锅盖给她捞一碗,但是这时间太短了,不够入味,还得继续炖才行,尤其是那猪耳朵和肥肠,不炖久一点,怎么嚼的动呢?

白大山一进院门就闻到香味,到井边洗了一下手和脸,就直奔厨房,兴奋的问道,“媳妇儿,晚上做什么好吃的?”

“做的卤味,我们晚上先尝尝味道如何,如果好吃的话,以后我们就去镇上卖卤味,卖卤味比卖野菜更赚钱。”李程程笑吟吟的说道,“我们先卖几天,打开了销路之后,就喊晓彤爸爸安排的那个下属去卖,他在镇上就看着两个院子也挺闲的,给他一个赚外快的机会。”

一个大男人,就这么看着两个院子,确实挺可惜的,完全是浪费壮劳力啊!

“好!”白大山期待的点头,媳妇的手艺不差,鱼腥草那种难闻的东西都能被媳妇做成受欢迎的东西,那么卤味肯定更受欢迎了。

反正他支持媳妇儿做任何决定。

柴火灶整整炖了两个小时,李程程才用竹子编的捞勺将锅里的卤味全都捞出来,装进盘子里,然后又往卤料汤里加了一些新鲜的猪下水,接着卤起了第二锅。

家里炒菜的锅,再大又能大到哪里去呢?又不是定制的大铁锅,所以现在只能这样一锅一锅慢慢的卤。

先试试看,销量好,就定制两口大锅再搭一个柴火灶出来,以后两口锅一起卤,还怕赚不到钱吗?

等到卤味没那么烫的时候,李程程将自己的双手用温水洗干净,然后将猪耳朵、肥肠和猪头肉各切了一碗,这个年代没有不脏手的一次性手套,所以她只能直接上手了。

吃晚饭的时候,李晓彤像个话痨似的,一会儿说这个好好吃,一会儿说那个好好吃,不过李程程做的卤味确实很好吃,因为她买了很多种调料,基本的调料都放了,只有实在买不到的调料才没有放,但是味道也不差。

李程程看向白大山,“怎么样?”

“比上次做的还要好吃。”之前做猪下水的时候,李程程没打算做卤味的生意,自然就没有准备那么多的调料。

这一次她特地跑去供销社买调料,供销社没有的还跑了百货大楼,调料种类都比上一次得多,那味道自然更好吃,白大山说道,“没想到这种臭烘烘的东西,味道竟然可以这么好。”

“那你觉得这个卤味能卖的出去吗?”李程程好奇的问道。

白大山坚定的点头,“绝对能卖的出去,不买的人错过了这样的美味,他们会遗憾终生的。”

“你说的也太夸张了吧!这世间美味那么多,怎么可能因为没吃卤味就遗憾终生呢?”李程程咬着筷子,笑吟吟的说道,不过她做的卤味能获得这样的赞美,她也很高兴。

晚上,等李晓彤睡着了,李程程则和白大山则去厨房又做了一锅,加上吃晚饭前做的那一锅,一共做了三锅,切成片,装了满满一桶。

另外李程程还盛了一桶汤出来,到时候别人过来买卤味的时候,可以给人家送一勺卤味汤,卤味汤用来炖蔬菜吃,味道还是挺好的。

李程程将两个装满的大木桶收进山洞保存,然后拍了拍白大山的肩膀,“从明天早上开始,你又要辛苦了。”

“比起以前,这已经很幸福了。”以前辛辛苦苦上一天工,才能有一毛两毛的收入,他真的是省吃俭用养活弟弟妹妹,而现在他就早上出去一两个小时,就能轻轻松松赚几十块钱。

搁以前,他根本就不敢想这样的生活。

“媳妇儿,你打算卤味卖什么价格啊?”白大山问道。

“五毛钱一碗,再送一碗汤,直接去居民区卖吧,这样方便大家回家拿碗。”李程程经过详细的计算,决定把价格定在五毛钱一碗,因为猪下水实在是太难处理了,如果卖的太便宜了,根本就不值得。

第二天大清早,白大河过来,将两桶鱼腥草搬上车后面的框子里,试探性的开了口,“大山,我可以直接批发四桶吗?”

“赚钱了?”白大山挑了挑眉头,白大河已经卖了一段时间了,现在还没有出现抢生意的人,肯定是赚钱了。

白大河不好意思的点点头,“我想多跑几个地方,多卖两桶,早点给我儿子把房子建好,把儿媳妇给娶回来。”

卖了一段时间,白大河是真的尝到了甜头,每天赚二十,一个月就是六百块,要是一天赚四十,那一个月下来就是一千二啊,只要坚持几个月,他们家就可以成为万元户了。

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