见对方终于不说了，所有评委立刻拿起餐具开始尝试。
“咦，还真是七上八下啊，没想到华夏的美食和功夫一样神奇呢……”
“这个火锅我吃过，不过没有她做的这么香……”
……
评委们一边说着一边围着火锅吃着，还真把严肃的比赛变成中老年人茶话会了。
“真香啊……”
“是啊……”
“就是稍微有些辣……”
“不过辣的还真爽啊……”
“你说明天咱们屁股能不能挺住？”
“管他的，先吃够本再说……”
……
不沾油碟。
品尝最原始的老油味道。
毛肚包着牛油在口中一股脑爆炸。
辣味和香味肆无忌惮的滑向喉咙。
这真叫一个爽快！
只要是人，不管你是哪国的，就绝对会被这股香辣刺激的神魂颤栗，除了点头就只剩下OK了。
这就是一个厨师的伟大的魅力！征服世界上最挑剔的味蕾！
看着这些评委如此的不严肃，大快朵颐的吃着涮牛肚，马天瑶突然想起了在华夏流传甚广的一句话。
有人说啊，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿……
这话用到这里最合适。
十一个人十一片牛肚，都是正正好的，一个人一筷子，一口就没了，吃完后，这群评委就跟嗷嗷待哺的婴儿一样，齐齐看向了马天瑶，希望她能接着介绍。
马天瑶笑着点头，又拿出一菜品介绍道。
“这是内蒙阉割过的绵羊肉，这种羊因为雌性分泌增大，所以纹理也会变得很细腻，肉质吃起来就会很绵软、细嫩、有弹性，蘸上麻酱吃起来就很美滋滋了。还有这切羊肉的刀工也很重要，要把羊肉切成卷起来的薄片，用手拿起来不会散掉，能整齐的摆放在盘子里面，这才是一盘合格的手切羊肉。”
一道食材，如果给其增加了故事和说法，那么无疑就相当于给其增加了灵魂，让其活了起来，比如东坡肉、贵妃鸡、佛跳墙之类。
马天瑶指着一盘羊肉喋喋不休的讲起了这种肉质的特点，让这些老外口水都流下来了，话音未落，十一个评委就如同饿狼，瞬间就把羊肉给夹干净了。
羊肉切成薄薄的薄片放到翻滚的红汤里面一煮，然后捞起包裹上放满香菜葱花的蘸料，一口吃进去，那滋味，直接在你口腔里爆炸，能直达你的灵魂深处。
其中一个女评委似乎并不是特别能吃辣，吃了一口就满脸通红，被辣的舌头伸的老长，马天瑶用蹩脚的英语笑着开口道。
“您可以试试这个，可以蘸的吃，这酱料很讲究，在我们华夏叫“老八件”，是用麻酱、酱油、葱白、香菜、葱花、韭菜花、酱豆腐和卤虾油调制成的。”
女评委赶紧的点了点头，正要把煮好的羊肉放到酱料里蘸，马天瑶赶紧拦住她，笑道。
“我们的蘸料在吃法上也是很讲究的，一般来说涮好的肉都是直接放到蘸酱里的，但我们华夏人的吃法不是这样的，您要把涮好的羊肉放到小碟子上，用勺子舀蘸酱放到肉上，这样羊肉从锅里带出来的汤汁就不会滴到麻酱里，就算吃到最后，它味道还是会跟第一口一样的。”
“哦，天哪，你们华夏人真的太能吃太会吃了，谢谢，我试试。”
女评委笑着重复了马天瑶说的动作，然后把蘸了酱料的肉塞进嘴里，一咀嚼，整个爆香，她惊的眼珠子都瞪大了。
“哦，太神奇了，我感觉这个酱料比火锅汤汁的味道更香啊。”
接下来，马天瑶又给他们十一个人推荐了羊肉卷、牛肉卷、虾滑、丸子、宽粉、生菜、金针菇、土豆片、梅林午餐肉等等，最后再来个吸油的生菜结尾。
这十一个评委吃着吃着就忘记自己是来干嘛的了，光顾着埋头吃了，马天瑶在旁边还给他们介绍呢。
“其实啊，我们华夏火锅最厉害的，那就是什么东西都可以塞进去烫一烫，比如这牛肉，我们吃的也非常讲究，不同部位的肉，涮多少秒能熟，这都是常识，您比如说这雪花肉……”
“这是匙皮，不是牛胸口，牛脖子下面一点，这才是胸口肉，胸口肉下面这肉叫匙柄，匙柄下面的叫三花趾。”
“牛肚子上面叫吊龙，下面叫肥拼，屁股是嫩肉，后腿叫五花趾。”
十一个评委吃的是大快朵颐，惹的旁边比赛的选手都流口水了，恨不得过去也尝上几口。
这火锅的特性就是越煮越香，尤其是上面人太密集，这香味着实让人欲仙欲死，只能看不能吃的痛苦谁能理解啊。
大概二十分钟后，马天瑶准备的十八道配菜就被这群饿狼给吃光了。
为首的白头发老头嘬了嘬筷子，眨巴了一下眼睛，目光扫到了旁边马其顿的比赛选手身上。
他连招呼都不打，直接把马其顿选手桌上做好的‘马萨卡’给拿了过去。
然后用筷子一扒拉，直接把马萨卡倒在了火锅锅里煮了……
马萨卡基本上就是土豆、和洋葱，反正煮在火锅里都能吃。
一众人又合着把马萨卡给吃光了，马其顿的小伙伴都哭了，自己辛辛苦苦做的菜竟然被下到人家锅里煮里。
最关键的是对方还是自己VS的选手啊，这简直太丢脸了……
“嗝……”
终于，白头发老头打了个饱嗝，吃的差不多了，拿起卫生纸擦了擦嘴，笑呵呵的看了看其他人。
“那么……大家就投票吧，我先声明，不能吃人的嘴软啊，那么开始吧，我投华夏厨师一票。”
“我也投华夏厨师……”
“我也是……”
……
众人纷纷表达，马其顿的小伙伴正哇哇哭呢，结果还有个评委补了一刀。
“咦，马其顿队伍做的菜呢？”
……
这群评委把自己的任务完成后，马天瑶还以为他们要走了，结果发现旁边的一些比赛选手跟着也倒霉了。
土库曼队伍做的也不知道是啥菜，反正马天瑶还没看明白，菜就被白毛老头给到火锅里面煮了。
这白毛老头撸起袖子一边吃还一边嘟囔。
“要是再来点啤酒就更好了……”
结果五分钟后，这群评委不但要了啤酒，还要了板凳，直接坐下来慢慢吃了……
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