顾小莫若有所思地点点头，这应该就是中西方育儿理念上的差别的。她索性听从阿拉蕾的建议，不再喂丁丁当当吃饭，而是学会放手，让他们自己吃饭，她自己也开始吃饭。只是用惯了筷子，突然换成筷子，还真有点不习惯。
她吃了一口牛排，就皱起眉头，阿拉蕾做的牛排不太熟，偏生一些，应该符合他们米国人的口感，但是对顾小莫来说，却觉得有些生。阿拉蕾敏锐地注意到她的异常，问她哪里不合适，她直接把自己的感觉说出来，都说米国人是直肠子，她就不绕弯子，直接说问题，阿拉蕾向她道歉，表示没想到口感差异的问题。
她把顾小莫的牛排放进烤箱里，又重新烤了一遍，直到符合顾小莫的口感。
虽然口感符合了，但顾小莫发现味觉不符合，阿拉蕾一家口味偏轻，做出的牛排几乎没有咸味，而他们搭配的酱料是番茄酱，对于喜欢吃咸的顾小莫来说，完全食之无味。
她眼珠一转，告诉阿拉蕾一家，她回家取一罐神奇的东方调味品，有了这个调味品，保证牛排的味道上升好几个档次。
阿拉蕾一家都很好奇，想知道这是何等神奇的调味品。
顾小莫把丁丁当当托付给大家，快步回家，不一会儿，带着一瓶老干妈辣椒酱回来。
看着这个包装并不精致，划着一个老女人头像的玻璃瓶，阿拉蕾一家满是失望，就冲这包装，就知道这瓶子里的东西不好吃，要不然包装怎么可能这么粗糙。
顾小莫却没注意他们怀疑的眼神，她把辣椒酱摸到牛排上，再一吃，口感果然好了很多，美美地吃着。
看着她吃的津津有味，阿拉蕾一家将信将疑，这东西真的那么好吃吗，阿拉蕾实在受不了顾小莫那副享受的样子，试探着问道：“顾，真的那么好吃吗？”
“试试便知。”顾小莫把老干妈推到她面前，“你可以吃一口。”
阿拉蕾小心翼翼往她面前的牛排上摸了一点辣椒酱，小心地吃了一口，突然，她双眼睁大，惊叫道：“啊啊，太美味了。”
她直接往牛排上放了两勺子辣椒酱，吃相那叫一个美味与享受。
威廉姆斯见自己老婆吃的这么嗨，他也吃了点，也被辣椒酱迷住了，大口地吃着。
海耶斯和吉娜也吃了，只是小朋友没经受住辣椒酱的辣味，辣哭了。
饭后，阿拉蕾和威廉姆斯一个劲向顾小莫道谢，感谢她带来了辣椒酱这么神奇美味的调味品，阿拉蕾问顾小莫能否把这瓶辣椒酱送给她，她还想吃。
顾小莫当然送给了她，并且还表示，她家还有很多，吃完了尽管去她家要就行。
威廉姆斯和顾小莫聊起牧场的事儿，他主管着自己的牧场，对牧场各方面都有深入的理解，说起来头头是道，从他身上，顾小莫学到很多东西。
他告诉顾小莫，靠她一个新手是管理不好牧场的，他建议顾小莫去招聘三四个专业的牛仔，把牧场管理的活儿交给牛仔来做。
顾小莫深以为然地点点头，但她在这里人生地不熟，根本不认识什么牛仔，就问威廉姆斯有没有合适的牛仔推荐。
威廉姆斯表示爱莫能助，他的牧场也缺好的牛仔呢，不过他给顾小莫指出了方法，让她却镇上的酒吧看看，镇上有专门的牛仔酒吧，牛仔们都聚集在哪里，从哪里能找到合适的那几个牛仔还不够的需要的牛仔，顾小莫向他表示感谢。
从阿拉蕾家离开后，顾小莫捉摸了下招牛仔的事，觉得这事不应该耽误，因为一耽误就代表她牧场的生意一日无法走上正轨，应该越快招到合适的牛仔越好。
她又看了看跟在自己身后的丁丁当当，眉头皱起，总不能带这两个宝贝去酒吧啊，可是，如果不带着他们，把他们放到哪里呢，交给托管老师，她不放心，两个小宝宝还没适应米国的生活呢，连英语都听不懂，把他们交给当地的老师的话，宝宝们估计会一直哭，其实最好的解决方式是将她老妈张芹叫过来，让张芹照看两个宝宝，可是她妈这一辈子没出过远门，出国这事她更排斥，她也放不下家里的老爸和老哥，无法过来啊。
既然家人无法帮自己，那就需要找一个合适的帮手，这个帮手最好的本国人，这并非是任人唯亲，而是与外国人之间在思维方式习惯等方面都存在差异，交流不便，如果交流过程中理解错了意思，可能适得其反，所以，最主要的帮手应该是本国人，招来本国人还可以帮她带带宝宝。
这么一想，她有了思路，她决定从本国的留学生中招合适的帮手，毕竟同出华夏，都是炎黄子孙，关系自然应该更亲近。
她在网上搜索了留学生群，加入进去，把招人的广告发了一遍，让有意向的同学联系她。
在招到合适的人之前，她外出办事的话，只能把丁丁当当托付给隔壁的阿拉蕾，她和阿拉蕾打电话说这事，阿拉蕾表示没问题，她可以帮忙带孩子。
她热情的态度让顾小莫感觉暖暖的，这外国友人真热情，真给力。
不过，考虑到丁丁当当两个宝宝听不懂英语，为了让他们早日熟悉英语环境，她和他们交流时，不再说中文，而是说英文，并且带着他们多和海耶斯，吉娜玩，让宝宝们无时不刻在英语的语境中，所幸，两个宝宝年龄较小，语言思维还没形成，在顾小莫全方位的英语影响下，他们也开始说英文。
经历了三天的突击训练，顾小莫觉得时间差不多了，就把他们交给阿拉蕾照顾，她前往镇上的酒吧，去寻找合适的牛仔。
小镇上汽车很少，人流也很少，有一种宁静的美，与国内到处人众人的环境比起来，这里安静很多，给人的感觉更舒服，就连空气也舒服很多，天蓝云白。
顾小莫不由得感慨，怪不得很多人出国后就不想回去了，这里的环境确实比国内好。
但是她本人并没有流下来的打算，她骨子里有着文人一样的执念，一腔热血只为中华，所以，躲两年，等秦少欧消停了，她会回国的，当然，她想以衣锦还乡的方式回国，所以，在这片牧场上，她需要做出点样子。
她把车停在一家名叫牛仔之家的酒吧门口，按照威廉姆斯的说法，这里聚集着全镇的牛仔，想雇佣牛仔，就来这里寻找。
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