夏淳于拿定主意，叫人来，如此这般的吩咐一番。
忙过了午饭，叶佳瑶拉了钟祥研究几种做面点的食材。
首先是琼脂，取自麒麟菜、石花菜或江篱经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华，富含膳食纤维，是制作糕点的增稠剂，很重要。
钟祥说：“麒麟菜和石花菜都能买到，明儿个我亲自去趟菜市。”
叶佳瑶说：“多买点，我也没有做过这琼脂，也许会很费料。”
其次是淡奶油，这倒是不难，只要把牛奶反复煮，上面就会浮起一层固化的油脂，把这层油脂分离出来就是了。
邓海川插话道：“我们村上就有养奶牛的。”
叶佳瑶道：“那这件事就交给你去办。”
“多买些鲜奶回来，我们自己做。至于钱，我这里先拿去。”叶佳瑶道，前期的研究经费不好意思问黎掌柜要，幸好她还有七十两赏银，等研究成功了再去报销。
最后一项是椰蓉。这个就比较费劲了，因为椰子产于南方沿海，扬州一带甚是少见，这个时候也没有用椰蓉作为糕点辅料的习惯，像滚麻糍都是用芝麻粉或是豆粉，市面上买都买不到。
钟祥想了想，说：“这个只能拜托去南方的商船购买，对了，那位永安侯世子就做南边生意的，能不能请她捎带一些过来？”
那个长着一双桃花眼的家伙啊，叶佳瑶琢磨了一下，说：“那我找他问问。”
邓海川好奇地问：“尧哥，您要的东西，都好稀罕，到底做什么用？”
叶佳瑶抿嘴一笑：“我先卖个关子，很快你们就知道了，我保证这东西做出来一定大卖，钟祥，这可是你成名的好机会哦！”
钟祥不好意思地笑了笑：“我能帮到的一定尽力。”
邓海川一脸谄媚地笑：“尧哥，祥哥，到时候也教教兄弟们呗。”
叶佳瑶瞪过去：“难道你们还想偷闲？自然是要学的，说不定到时候还得加班加点呢！”
听叶佳瑶说的这么肯定，两人越发的好奇，充满了期待，到底是什么可以一鸣惊人的东西？
“哎，头疼，我先去眯一会儿。”叶佳瑶这一上午，脑袋都跟空了似的，整个人不在状态。
“好，你去休息，到点了，我叫你。”钟祥说道。
叶佳瑶也不来客气，晃晃悠悠爬上三楼，往芙蕖阁的躺椅上一歪，闭上眼睛就睡。
睡又睡不踏实，梦来梦去，一会儿前世，一会儿今生，好在这种情况比较少出现，大多还是在梦里，不然说不定会得人格分裂症。
也不知睡了多久，听见有人喊她：“尧哥，尧哥。”
叶佳瑶睁开眼，见是邓海川，又闭上眼懒洋洋地问：“到点了？”
邓海川说：“是黎掌柜请您去一趟。”
叶佳瑶一听说黎掌柜找她，瞌睡虫立马消失无踪，爬起来整理了下衣服去见黎掌柜。
黎掌柜满面愁容招呼她坐下，然后半天又不说话，自个儿在那走神。
叶佳瑶心想，酒楼要倒闭了？不然掌柜干嘛一副衰样，还是说那赫连煊对酒楼下手了？实在没什么耐心坐在这里看一副苦瓜脸，有什么问题就直说呗，大家一起想办法，能帮就帮，不能帮，对不起，只能您老自个儿杠。
”掌柜，您找我有事儿？”
黎掌柜的魂终于从外太空飘回来，叹息着说：“今儿个商会议事，福记提出瑶举办厨艺大赛，以各酒楼为单位参赛，分别颁发金银铜三个大奖，我现在才知道为什么香溢楼要花大价钱把牛大厨挖过去，敢情他早得到消息，就我蒙在鼓里。”
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