第121章 送菜
而侯府里的依晴状况却是大不相同，意气风发，满面春色，用过早饭即精神抖擞地前往议事厅，将一切事务打理清楚，又将内院各处巡视一番，对管事婆子媳妇们作了训话，先温和后严厉，恩威并施，管事们都已熟悉少夫人的处事模式，她的干脆利落、知人善用、奖罚分明为大家所称道，无不服服帖帖、勤勉于事。
明天回娘家，后天才回来，府里就两位夫人，她得多做些布置，姑太太方郑氏那里，她不打算将任何事务再托付给她了，请神容易送神难，既然已做到这一步，她就该坚持住，不辱没郑景琰的信任，她毫不心软地收回方郑氏分管的那摊子，所有管家权都在手上了，这等于是清好了场子，郑景琰和王瑶贞随时可以接手。
依晴又把前、后院大管事请来，了解并交待了一些事项, 才算完成今天早上的事情, 可以往后院去，找地儿吃午饭了。
花雨提醒她：“少夫人，方才翠香派了小红来说，采办今早买到了两篮子新鲜野菜, 厨房里都给摘拣好、洗净晾干, 等着您去看怎么弄呢！”
依晴这才想起来：“对哦，差点忘记了, 还要做凉拌菜！走吧, 去厨房！”
依晴和婢仆们来到大厨房，老太太派了春暖早等在那儿了, 向依晴行过礼, 笑着说道：“老太太听说今日真买得到野菜，便一心等着要吃呢！老太太还让奴婢告诉少夫人：少夫人那些凉拌菜多做些，有多少材料都做完了吧, 少放辣味儿，做完了只留出供安和堂午饭用的，其余全装在食盒子里，老太太有用处！”
依晴笑了：“吃又吃不了那么多，总不能收进箱子里去吧？肯定是要拿去送人！好啊，老太太可真会用人。春暖姐姐回去与老太太说：放心吧我全给做出来，尽力把味道做得比她平日吃到的还要好吃！看她往哪儿送, 回头我讨赏去！”
这话惹得大伙儿一阵笑。
今早买到的是城郊乡下农妇赶早往田野山岭采摘到，然后搭上顺路驴车送进城来卖的新鲜野菜，有荠菜、蕨尖、灰灰菜、地仙苗，全都洗净掐好，堆放在竹篓子里摆厨房院子的石桌上, 阳光下看去越发显得青翠碧绿，鲜嫩水灵。
花雨说：“看这颜色美的, 没做好就想吃了。”
厨房里负责采办的妈妈笑道：“人人都说只有乡下穷人才吃野菜，他们却哪里知道, 这些野菜能卖进城，可都是富人家引来的！先是有人先给了定钱, 让那些村妇大清早的趁着还带露水赶紧采摘了送过来。如今菜市边上野菜摊儿已成行，去得迟了还买不到呢！富贵人家吃多了油腻肉菜，就想要吃这些清甜爽口的野菜, 听说吃着吃着还能防治些时疫！”
边上洗菜刷碗的妈妈凑过来问：“是不是真的？听谁说？”
“卖菜的说啊, 她说她们家年年春天赶早吃野菜，一年到头没病没灾, 个个身子都好着呢！”
“哎哟，那是黄婆卖瓜，自卖自夸！”
“不信拉倒！”
几个婆子在外间争执逗嘴，依晴进入里间，在两位厨娘的帮助下，亲自动手做凉拌菜。
幸好有人打下手，不然要做这么多的凉菜，她还真吃不消，光是择菜这一项，就得花去小半天，还有做调味酱料，也蛮花费手工心思的。
到午饭点上，凉菜都做好了，依晴尝过味道，还算满意。
辣味不能放太多，稍微有点儿就好，老太太是可以吃的，她早年也吃得很辣，方郑氏和几个表妹也可以吃，但郑夫人吃不得辣，这凉拌郑夫人也喜欢，却对那辣味犯悚，得照顾到她，另做一小瓷壶的辣椒油，以备能吃辣的人自用。
一大盆清幽碧绿、香气四溢的凉菜，盛装起来也就只得八九碟, 依晴给厨房的厨娘们留下一碟，然后两个碟子装一个食盒，用了四个食盒子装好, 自有安和堂的婢仆过来拿走。
今天午饭只有祖孙三人，方郑氏一大早从依晴手上领了五百两银子，然后不知所踪，到午时也不见出现，郑夫人问了一声，老太太只说她有事，不必管她，依晴便不再多嘴。
饭桌上只有一碟凉菜，依晴问老太太：“其它的，您老送往哪去啦？”
老太太笑道：“我问过琰儿，他说这些野菜确实有你所说的那种功效，都是极好的东西，是天赐的食物！像我们这些吃多了山珍海味、腰肚肥厚走不动路的老婆子们每年春天吃上几餐，有利无害！我听说厨房里今天买到许多野菜，就特意让你多做几个，都送去给我那些个老姐妹尝尝，也让她们羡慕羡慕我有个这么好的孙媳妇儿！”
依晴不好意思地看了看微笑不语的郑夫人，不安道：“祖母，您就别跟人夸孙媳妇儿了，还是让我藏点拙吧！”
“哼哼！我的孙媳妇儿可不拙！她们那些个孙媳妇儿，没几个比得我的！”
依晴冒汗：“您老送人一碟子野菜，不嫌寒酸么？”
“寒酸什么？她们还有人送一碟儿只装着两块酸鱼过来的呢！说那是家乡特产，没有多的，只让尝个味道！这几十年的交情，都六七十岁了，没有谁嫌弃谁！大家儿口味一样，都爱吃这个酸香清甜又爽口的味儿，尤其那金老婆子，她是蜀地人，最能吃酸的辣的！这一送过去，不知她有多喜欢！”
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