“呼呼,好甜,糖汁儿充分的融进了冰里面,表皮吃起来也很脆,但是里面又很嫩,的确非常的好吃,那老板给我推荐的时候果然没有忽悠人。”
糖油饼张扬只买了两个,而且还是一个稍微小一点的,何小曼在那里小口小口的吃着,他则是几口就塞进了嘴里,随后就拿着勺子喝了几口豆腐脑,这才将视线放在了炒肝包子上。
塑料碗中那红色浓稠的炒干和白生生的大包子,此时依然还散发着热气,拿起一个勺子轻轻的搅了一下炒肝,然后冲着直播间里的人说到。
“来了京北,你如果想吃炒肝包子,那就一定要去前门鲜鱼口的天兴居,不过我买的不是那里的,味道再差应该也不会差太多吧。
炒肝讲究吃蒜不见蒜,说的是做炒肝的过程中放入蒜辫子煮的水增加蒜香,出锅前再点一点明蒜,这样做出来的炒肝只能吃出蒜香而没有蒜的臭味,同时还能够让汤色鲜亮。
以前还总是听很多人嫌炒肝中的肝少,大肠多,这里我解释一下哦,其实炒肝原来就是溜肥肠改良的,里面本来就不应该有猪肝的。”
说完之后,张扬就赶紧先拿了个大包子美美的咬了一口,然后拿着勺子就开始喝起了炒干,嘴里时不时的吃上几块肥肠和猪肝,浓浓的蒜香和肥肠特有的滑嫩,再加上猪肝的脆爽,吃的他是一脸的享受。
何小曼也是赶紧有样学样,跟张扬在一起,她学会的第一样东西估计就是吃了吧,反正张扬总是能找到各种好吃的。
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