从去年开始，大周王朝大部分控制区内的粮食价格都是趋向于平稳，很少出现剧烈的粮价波动，甭管是丰收时候，还是说青黄不接的时候，粮价都是非常稳定的，偶有波动，但是波动也不大。
造成大周王朝控制区内粮食价格稳定的因素，是有多方面造成的，甚至可以说过是周王朝故意造成的。
目的很简单，即是为了保障丰收的时候粮价不至于大规模下跌造成伤农，也是为了保障青黄不接的时候粮食价格不至于涨的太高，导致人们无法购粮。
因此周王朝是采取了依稀的措施用来稳定粮价。
而周王朝稳定粮价的手段也是比较特殊，并没有说直接强行规定粮价在某个区间，超出就要杀人之类的。
而是通过税务局的实物税收，通过大周粮食商行的市场调节，大周工部银行的资金支持等多机构相互配合，这才能稳定粮价。
首先，周王朝收税的时候是收取实物税的，根本就不需要纳税人先把粮食变卖后再缴税，这也就避免农民们收获粮食后，为了交税需要把大量粮食向市场抛售，然后遭到奸商们的压价。
缴纳实物税的情况下，农民们可以直接缴纳收货后的农作物，简单省事。
同时税务局通过征税，收上来的大量粮食，也不会轻易的直接大规模抛售进入市场，而是会转卖给大周粮食商行，工部银行同时会为大周粮食商行的粮食收购活动提高几乎没有上限的专项贷款。
由大周粮食商行进行统一调配，而大周粮食商行的分支机构遍布每一个大周王朝控制区的角落，他们的统一调配原则是把产粮区的粮食运输到缺粮区出售，不会在产粮区里大量抛售粮食，导致粮价大幅度下跌的。
这一系列的措施，都是为了保障粮价不会大幅度下跌！
同时，大周粮食商行里，还同步敞开了以固定价格出售粮食，这意味着看似很多粮食以征税的名义被官方征集起来，民间存粮似乎少了，但是价格也涨不起来……
大周控制区内的粮价，甭管是收购价还是出售价，就如同两条直线一样，平淡如水，让那些粮商们看着都咬牙切齿！
这一点，之前湖广，江西地区的粮商们基本都已经体验过，然后一个个都是陆续转行了，现在，也轮到江南地区的粮商们。
至于你说哄抬粮价之类的，由于大周粮食商行的存在，这些粮商们要是能把粮价哄抬起来，郭东岩都敢跟着他们姓！
说起粮食来，全华夏就没哪家粮商的粮食储备比大周粮食商行多，也没哪家粮商的现金流比他们多。
那怕是大周控制区内的所有粮商们加起来都不行！
大周粮食商行的可控制的粮食数量，都不是用多少吨，多少旦之类的数据来统计的，而是应该用大周王朝控制区内粮食总产量的百分比来计算的。
反正统一农业税收上来的实物粮食都归他们管，而这一部分，估计能占据大周内粮食总产量的百分之二十以上！
依托这些粮食，大周粮食商行所能获得的现金流也是庞大无比，实在不行，隔壁还有一个工部银行呢。
想要在这样的庞然大物手底下操弄粮价，那基本别指望了，你把所有粮食抛出去打压粮价都动不了粮价分毫。
反过来你想要把粮食全部收购，试图拉高粮价，除非你准备个几千万两银子的现今，不然也别指望了。
最后如果你手段却是高明，各种办法都没办法制止你，但是你生意做这么大，粮食现金进出数额如此庞大，那肯定是比大周粮食商行还有钱啊！
税务局肯定也会盯上你，然后给你开一张足以让你破产一万遍的税务账单！
好家伙，你还敢不交税，甚至武装抵抗，得，把大炮拉出来吧，抄家灭族了再说。
嗯，永远都别和官方暴力机构征过不去。
而且聪明人也不少，要钱不要命的人总是少数，大部分人一看这架势，那基本都是老老实实的了。
虽然说周王朝限制了粮价的波动，但是也只是限制了本地粮价的波动，但是华夏这么大的地方，有的地方产量多，粮食本来就比较便宜，有的地方产量低，粮食价格本来就偏高，而这两者之间的价格差对于粮商来说就是利润了。
所以，对于那些粮商们来说，依旧是有利可图，只不过没办法和以前那样简单粗暴，不费什么功夫就能赚取大量利润而已。
难受的其实都还不是粮商，这些粮商们顶多就是生意不太好做了而已，但是总归是有的做。
然而有一种行当的商人们，却是连生意都没得做了。
那就是盐商！
明王朝的盐务，搞的是开中法，但是大周王朝不一样，大周王朝直接实行盐业官方专营制度，设立了大周盐务公司统一负责生产，运输，销售食盐。
不需要什么盐商……
在大周王朝控制区里，能和盐业沾边的只能是大周盐务公司，其他任何人以及机构从事盐务生意，甭管生产运输又或者销售，都是属于犯罪行为。
至于目的嘛，自然是为了上缴更多的盐务利润到财政当中。
仅仅是湖广一地，现在每年的盐务利税都能做到数以百万计，可见其中利润有多大。
这上缴了这么多钱到国库里，剩下的诸多麻烦事，比如说边军需要粮食之类的，官方后续会自行，招募民众进行屯垦，组织运输粮食过去，不需要什么盐商大老远运输粮食过于，或者是搞商屯。
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