新店开张，云叶命齐掌柜请了舞狮队，图的就是个热闹，唯恐天下不知！
没成想，舞狮队太闹腾，锣鼓震得人耳朵嗡嗡响，坐在大堂的食客得喊着嗓子说话。
云叶也感觉受不了，“哎呦，这群小伙子劲儿真大，脑仁儿疼！”
管掌柜笑着道：“大家伙儿也是太高兴了。夫人，我们老家逢开业或喜事，都好请戏班子唱戏。要不，咱也换戏班子？”
云叶是现代人，哪里会想到戏班子？听管掌柜提了，挑眉，“这个法子不错。斯斯文文、咿咿呀呀的，不会这么闹腾。”
管掌柜道：“好。咱们早饭后唱一台戏、午饭后唱一台戏，时间不长也不耽误吃饭！”
于是，当天下午便跑去定了一个京城里挺有名的戏班子。
结果坏了，吃饭倒是没耽误，竟耽误过路！
唉，马路上看戏的人太多，引起了交通堵塞！
过去，本就没什么娱乐，一看马路边儿有唱戏的，还不都来看？吃不起饭还不能看戏吗？
就连老夫人，都带着宁阳过来看热闹了！
饭庄在御街上，又是百官上朝下朝的必经之路，戏班子只唱了一天便只得散了。真让人哭笑不得！
第三日，吸取经验教训，不能搞太惊天动地的。云叶想了半天，让管掌柜请了两个说评书的。
这次也不在外边儿了，就在饭庄里面。在大堂里摆张桌子，小鼓一敲，王侯将相、公子佳人……精彩的故事给食客们添了不少乐趣。
说书声和小鼓声都不大，也不影响大家吃饭说话，倒也便宜。
开业三日的仪式这才算搞定！
晚上躺到床上，云叶搂着宁寒的腰，夫妻两人说些闲话。
想起白天的事儿，云叶跟宁寒道：“这管掌柜办事能力不是太好！竟然连一个开业仪式都搞不定，当真有些问题，看来还得跟着齐掌柜多学学才好。”
宁寒想了想，道：“老店大堂里有王大梁，齐掌柜便到新店这边，算是帮新店稳住摊子。等过个十天半月的，看这边儿事情如何再说。实在不行，就再招个掌柜。”
云叶道：“嗯，也好。新店这边明儿个开始上早点了，来来回回的都是这些官员，我想着还是让齐掌柜在新店的好。他跟食客们脸熟好招待，等管掌柜熟识了再调去老店。那边以后多招待女客，算是从头开始，管掌柜也该能应付得来。要不，或者招个女掌柜？”
云叶眨巴着大眼睛，嘟着嫣红的小嘴，若有所思。
宁寒最见不得云叶这幅萌萌的样子，一把搂住压到身下，“别想了，过来！”
“唔唔……”云叶还想挣扎，早就被牢牢捉住、就地正法……
第二日早点开张，云叶到底也没有起来。身边男人都起床了，可怜的小女人还在床上昏死着呢。
宁寒没在府中吃早饭，带着宁宁和宁远去了新店。既是去吃早点，又算是替云叶看看早点开业的情况。
两个字：很好！
早点的种类并不是很多，却都是平阳城世面上见不到的。
起初跟众人商量早点品种的时候，云叶是这么说的：“咱们店的食客比较特殊，主要是朝廷百官，早上上朝前或者半上午下朝后，过来吃早点的不会少了。”
“还有就是，因为离朝臣们的府邸较近，食客不少是各府晚起的主子。所以，早点要做得新奇，价钱定得要高！”
齐掌柜也点头：“皇宫在御街上，权贵世家的府邸大多也离皇宫不远。官宦们居住比较集中的地方，不过是新店二里外，早上遛弯儿就到了！”
包括宁府、凌府，都离得很近。
再加上，有心结交官员、攀附权贵的富商，也多乐意在附近居住，所以，这一片儿是京城最大的富人区。
云叶点头：“权贵富户嘛，即便是早点，他们也要讲究个排场。所以，只要东西好、不怕东西贵！换句话说，若是太普通了、价格太低了，他们还不屑于去呢，只会嫌丢脸！”
当时为了集思广益，云叶把厨师们都给集中了起来，各人说了几样儿家乡的小食。
朝廷官员大多是外地人，真是东西南北都有；当然了，云叶是要考虑这个问题的。所以，东西南北的食物也都得备齐了。
不过，厨师们说的都太普通了，没有一点儿新意。不过是把各地的早点报了报，他们是没有一点儿创新的。
云叶想来想去，还得利用自己穿越女的优势，开发出现代多见、此处没有的吃食！
主食嘛，像云叶很喜欢的油炸面窝、灌汤包，自然是要有的；考虑到平阳城是北方，常见的油条、油饼必不可少。然后又增加了烧麦、虾饺、生煎包、菜角、肉卷等。
不能都是咸的，甜味的主食也有不少，像芝麻火烧、鸡蛋红枣发糕、奶香小馒头、白面玉米花卷、各种口味的鲜花糕饼等等！
以上是主食，汤的花样也不少。
云叶懂药膳，知道有钱人都重视养生，而且能过来宫中上朝的一般都有些年纪了，所以，粥品里多有一些滋补强身的中药材。
像莲子芡实粥、薏米百合粥、白术山药粥几味，可以说是标准的药膳了，夏季食用对男人是极好的！
针对女人的也有，像红枣银耳粥、枸杞小米皱等等。
另外，牛奶和羊奶虽好，这里的人却没有喝奶的习惯，云叶只让上了不大的一桶牛奶……
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