季昭舀了一碗卤水，又往里面添了些辣椒油、酱油以及花椒面，调制成味汁水。
她用筷子蘸了蘸汁水，确定味道无误之后，开始切先前便煮熟又晾凉了的牛肉牛杂等。
将这些切好之后再装盘，然后将卤汁淋在上面，搅拌均匀之后，撒上一些白芝麻和芫荽。
“娘，您尝尝这道菜？”季昭连忙将筷子递给了赵兰花，眼底满是期待。
“好吃！”
赵兰花实在是找不到其他的词来形容阿桃所做的菜了！
除了这道夫妻肺片之后，季昭还做了一颗扒猪头。
临近晌午的时候，婆媳二人带着那些美味的凉菜，再次进了城，直奔鸿兴酒楼。
当尤二掌柜看到那一颗色美金红的扒猪头时，顿时眼前一亮！
季昭切了一小块送给尤二掌柜品尝。
“这扒猪头香甜酥烂，肥而不腻！”尤二掌柜毫不吝啬的夸赞道，“想不到这平平无奇的猪头到了沈三夫人的手里，竟然能变成此等美味，三夫人的厨艺，实在是令人折服！”
“二掌柜若是喜欢，便多吃些？”季昭笑呵呵的说道。
“不知道之前我的提议，三夫人可考虑好了？”
“二掌柜，不若我们换一种方式合作吧？”季昭微笑提出了自己的想法，“每隔十日，我便给酒楼提供一道凉菜，二掌柜可以从我手上买这些美味的凉菜，又或者开出合适的价格，买断我做出来的凉菜，比如这道扒猪头，算上成本的话，约莫需要五两银子，二掌柜只需出六两，便能从我这里购买品质这样好的扒猪头。”
“沈三夫人真的不考虑留在我们鸿兴酒楼当卤菜师傅吗？”尤二掌柜还是有些不死心，“三夫人尽管放心，我们酒楼给你的待遇，定然不会差！”
“二掌柜，我不愿意留在酒楼，自有我的考量。”季昭不卑不亢的笑道，“不知道我提议的这种合作方式，二掌柜愿不愿意答应？”
尤二掌柜沉思了片刻，随后问道，“若是我要直接买断你这道扒猪头的做法呢？需要多少银子？”
“一口价，十五两。”季昭毫不犹豫的开口道，“并且我愿意与二掌柜签订一条合约，三年内，我绝对不会再将这道菜的秘方卖第二次。”
“好！”尤二掌柜也是个爽利的性子。
双方友好协商之后，便签订了契约书。
待季昭在契约书上按下红指印的时候，尤二掌柜也将十五两银子准备妥当了。
“多谢二掌柜，”季昭感激的笑了笑，又拿出了二两银子递给了尤二掌柜，“小小心意，不成敬意。”
“哈哈哈哈！”收下那二两银子的尤二掌柜发出了一道爽朗的笑声。
不过短短的三日，鸿兴酒楼推出的那道扒猪头，一经推出便风靡了整个县城。
而这几日，季昭也没闲着。
她背着个小背篓，日出而作日入而息，找遍了整个上河村，总算是找到了她想要的一样食材！
“阿桃，这东西真的能吃？”帮着阿桃一起清洗食材的沈二嫂，忍不住提出了质疑。
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