称呼也从最开始的冯先生变成了小云又变成了小云兄弟。
倒是颜子和马可儿没想到这样一盘菜还能有这样一个凄美的爱情故事，看着盘中宛如人舌的沙蛤到有点不敢下口了。
张力这时也心服口服了，普通的一盘菜，加上背后的故事，突然味道好像都有些不同了，这也是华国食文化的精髓吧？
老师傅把小浩递过来的一个酒壶打开，只给自己和冯小云倒了一杯，本来盖上盖子了，想了想又打开，然后问坐在冯小云身边的颜子：“这位小姐要喝点吗？”
实在是刚才冯小云吃什么都要先让对方吃给他的印象太深了，所以才有此一问。
见颜子摇了摇头，才略微松了一口气的把酒壶盖好，然后给冯小云解释道：“做菜的人实在是不能多喝，但我又好这口，现在年岁渐长也才喝的多点。”
半眯着眼滋溜了一口，享受的把酒喝下去，才指着第三道菜说道：“小云兄弟，这个，尝尝！”
这是一碗汤，里面是一些丸子，还加了紫菜和虾皮，看上去就是一碗很普通的鱼丸汤。
冯小云还是先舀了一粒丸子放到颜子碗里，搞的颜子都有些不好意思了。
然后自己又吃了一粒，细细品味一番，微微有些皱眉。
老师傅看冯小云皱起眉头，赶紧问道：“怎么？这道菜不合你口味？”
现在他已经视冯小云为自己的知己，这道菜其实是他最下功夫的一道菜。
“不不不，当然不是。”冯小云解释道：“如果我没有吃错，这应该是鲅鱼丸子汤吧？但是这和我平常吃的口感不太一样，肉丸弹性十足，用来打乒乓都没有问题了。”
“这个可以打乒乓？”威尔逊前几天可是被小区大爷虐了个够呛，听说这个丸子都能打乒乓球，不由的也舀了一粒，用勺子在碗里敲来敲去，果然感觉Q弹无比。
冯小云没有管他，继续说道：“这丸子师傅没有加蛋清和淀粉吧？可是如果没有加这两样东西，我实在猜不到是如何让鱼丸如此Q弹，入锅不散，汤色不混，吃上一口可以鲜掉眉毛。”
“呵，当然是我们大师傅有独门秘方了！”小浩在一边得意洋洋的说道。
“小云兄弟，你的舌头也是这个啊！”老师傅伸出大拇指：“第一次吃老头子的鱼丸就能吃出里面没有加蛋清和淀粉，你是第一个。”
“至于说什么独门秘方，那也算不上，其实就是剁鱼肉的过程中，加了猪五花肉一起剁，肉一定要剁的细。最后还要摔打百次以上，肉丸的肉质才能紧致有弹性。”
冯小云再细细一品，果然有一丝肉香在里面，想来是用肉香冲淡了鲅鱼的腥味，而猪肉的油脂起到了黏合整个鱼丸的作用。
当然实际操作起来可能不只是老师傅说的这么简单，不过人家能把这个秘法说出来也殊为不易了。
“下一道，下一道！”老师傅有些迫不及待了，也不管其他人，把桌盘微微一转，第四道菜转到冯小云的面前。
这是一盘鳗鱼，微微闻一下还有一股豉汁的香味。
冯小云笑着说道：“这道菜是豉汁蟠龙吧？我也好久没有吃过了，得好好尝尝。”
老师傅只是笑笑没有说话，伸手做了个请的手势。
冯小云正要动手，颜子先伸手夹了一块放在他的碗里，冯小云给颜子送上一个灿烂的微笑，然后才夹起鳝段放进自己的嘴里。
吃完一块，又夹了一块，仔细品味一番，放下筷子。
想了想才说道：“这应该不是老师傅做的吧？”
“哦？何以见得？”老师傅眼睛一亮问道。
“刚才我吃的第一块和第二块口感有些差异，第一块略生、第二块略老。应该是在刀工上出了问题。这道豉汁蟠龙最重刀工和火候，不管是厚上一分还是薄上一分，口感都有所不同。”
“哈哈哈，小云兄弟，这道菜如果你还像之前那样夸我，那我们这知己就做不成了，但是你这个舌头，绝了！”
说完老师傅虎着脸看着小浩：“怎么样？我平时怎么说的？你不是觉得自己的刀工已经过关了吗？现在知道了吧？咱们厨师为什么要贴金往自己脸上加个师字？自己好好想想吧，你这样的，永远只是个厨子！”
小浩没想到今天这个客人这么厉害，每道菜都能品出个一二三来，要知道就是东极市美食协会的人来店里吃饭，都没他这么会说，但是心里还是心服口服的。
就这盘豉汁蟠龙，切完以后他确实是发现刀工有些瑕疵，但是想想普通人谁有能吃的出呢？所以自己都没有在意的。
“小云兄弟啊，你这节目不是要从华国美食的源头开始追溯吗？我有个老兄弟，在东极岛的渔民里面也是这个！”老师傅摇了摇大拇指说道：“如果你们不怕辛苦，那么倒是可以和他出海一趟。”
“哦？”冯小云来了兴趣，问道：“老渔民吗？”
“可不是老渔民那么简单！”小浩在一边插嘴：“我们东极岛上下都叫他海王，因为这么多年东极岛所有的捕捞记录都是他保持的，他就像这片大海的王。”
“海王？”威尔逊耳尖听到这个词，转头问一边的马可儿：“我的华语老师杰克也说我是海王，他们说的是和我一样的人吗？”
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