“故人具鸡黍，邀我至田家。”——这是形容乡村小地主们的宴会。
“烹羊宰牛且为乐。”——这个就是用来形容士族们的奢华的宴会了。
这大唐的士族，也太有钱了太大胆了些，此时竟然敢吃牛肉的吗？李南看着面前的牛肉，一时有些犹豫，不知道如何下筷子，吃了牛肉会不会被定罪。
此时，李南面前的矮几上，摆着几个漆器小碗，里面盛着菜肴，还有两个银质的碟子装着主食和主菜，剩下就是一个金属酒杯，旁边还有一个酒樽。
唐朝的酒是盛放在酒樽里面的，这是一种类似后世小火锅形状的器皿。黄铜做的酒樽呈圆形，下有三足，腹壁有三个铺首衔环，上面还有盖子，还给配了一把银勺，需要的时候旁边伺候的侍女就会帮你添酒。
说完了器皿，再说说面前的菜，主食是精白面粉烤的胡麻饼，还有跟后世馒头一样的蒸饼。至于剩下的几样菜么，抱歉，李南一样也不认识。
因为药娘根本就不懂侍女的那一套，所以李南并未像崔哲他们那样带自家侍女赴宴。好在牛家也是大户人家，怎么忍心客人身后没有侍女服侍，立刻给他派了两名侍女侍候左右，一个负责添酒，一个负责布菜。
牛家的侍女也极为专业，见到李南有些迟疑，微微捂嘴一笑，开始给李南介绍起来菜品。
摆在李南面前的三个漆器小碗，一个叫做生羊脍，绿绿的是羊肉莼菜羹，还有一碗黒糊糊油亮亮是蜜拥剑，那个银碟子里面装的名为方餐伴肉，是今天的重头菜。
秉承着吃饭先喝汤的原则，李南粗粗喝了一口羊肉汤。
不错，羊肉很新鲜，新鲜到骚味都如此明显，很显然，这牛家的厨子是没有掌握去腥的秘方的，而且用的还是盐还是有些苦味，不如李南怀里的精盐。
当然，羊肉的新鲜李南也从另一道菜看出来了，那就是这碗还冒着血水的生羊脍。
据说这道菜是从隋朝传下来的，取羊身上最嫩的部位，也就是在后世被称为上脑的地方，细细地切做臊子，给洒家……加上各种调料和香料，就这么直接端上来了。
后世西方也有这样做的，不过是用牛肉，被称为牛肉鞑靼，从鞑靼这两个字就知道西方人对于这道菜的观感和记忆来源了，这道菜哪怕是吃惯了半生不熟肉的洋鬼…….不，西方人民，他们也很难接受，换做骚味更大的羊肉，味道方面，君可以自行想象。
尝了两道，心想自己要不回去吃黍米饭的李南，在侍女一再的推荐下，尝了某一道名贵的菜肴——蜜拥剑。
菜名里面有个蜜字，味道应该不赖，李南小心翼翼地用金属勺子舀了一点，嗯，入口倒是甜蜜的味道，怎么感觉这个黒糊糊的东西有股咸味，口感还有些粗糙，噗——李南甚至吐出一个不知道什么东西的甲壳来。
“恭喜郎君，郎君万福。”看到李南吃到一个壳，旁边的侍女立刻恭喜李南来。
“南兄果是有福之人，能食蜜中之剑者皆有大运在身，南兄万福。”看到李南似乎吃到了什么蜜中之剑，所有人立刻的恭喜他起来，立刻又都喝了一杯，搞得李南莫名其妙，还随手还赏了服侍自己的侍女一些铜钱。
这尼玛好像我吃到了有硬币的饺子似的。
事实上还真是这样，看到李南还是有些懵逼，拿到了铜钱的侍女轻声给李南介绍起来，听完后李南有些想要吐。
原来这蜜拥剑，就是将生螃蟹洗干净之后连壳带螃蟹捣成糊糊，用蜂蜜腌渍了，最后在呈上来，取螃蟹横行霸道之意，叫蜜拥剑。因为甜味在唐朝很奢侈，据说一般的士族都吃不起，属于名贵菜肴。
听着有点类似后世的醉蟹，但是的醉蟹也没有连着壳吃的啊。李南觉得有些恶心。
那么，不排除还是有没有完全捣碎的壳嘛，被客人吃到了就怎么办，那就可喜可贺呗，这都能被你吃到，可见郎君运气果然并非常人。
最体面的就是那道方餐伴肉了，跟其他菜不一样，都是用银碟子呈上来的。
这道菜听起来像是午餐肉，但是取的肉是牛肉，烤得油滋滋的端上来。光是这一点，在唐代就算是极为奢侈的菜肴了，宛如后世吃某些受保护的野生动物一般。
而这道菜配的是一种名为“圣齑”的酱料，用牛犊结肠里的细粪拌醢做成，和牛肉一起吃，简单来说，就是用牛粪配牛肉，比起之前的生羊肉脍蜜拥剑更加让人难以想象。
我擦，真个真的办不到啊。看到对面吃得一脸陶醉的几位，李南深刻的羡慕起观云僧面前的饭菜来，虽然全是水煮素菜拌的盐，但是总比这些黑暗料理好啊。
来都来了，整吧。生怕自己露怯的李南用国人常用的句式安慰自己，忍着巨大的不适感尽量一吃，脸上竭力做出好吃的模样。
当然，他也很鸡贼，多吃主食多喝酒，尽量不去碰生的食物，羊肉莼菜羹倒是喝了不少，方餐伴肉他没有沾酱料，就当做无盐烤牛肉吃了。
席间，众人更是频频请酒，酒喝了一轮又一轮，祝酒词说了一套又一套，宾客之间言笑晏晏，好一副士族夜宴图。
不得不说，李南前几日山中饮酒的锻炼还是有效果的，祝酒词什么的，在这个场合竟然撑下来了，关于这点也是他没有想到的。
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