介绍完硬件设施之后，正好赶上牧场的员工推着装满饲料的车子开始给和牛们喂早餐。
接着，李杰解说的重点就又放到了和牛每一天的饮食结构上面去了。在和牛品种血统确定的情况之下，要想让和牛的肉质达到最佳品质，每天的饮食自然是重中之重。
从清晨流入棚舍之中的第一道山泉开始，和牛们就开始了一天幸福的生活。喝过充满灵气的山泉水之后，工人们就会开始送来经过精心配制的饲料大餐，让和牛们饱餐一顿。
一般来说，和牛的早餐都是以玉米、大豆等谷类为主，外加上鸡蛋这一类的蛋白质，算是比较丰盛的。当然了，偶尔也会改变一下食谱，加入鱼粉、矿物质之类的，让和牛吸收更多更全的营养物质。
在这一个环节上，就不是李杰一个人在唱独角戏了，这个时候，已经进入状态的专家们开始频频发问，对于饲料的配方以及来源都是做了一定的了解。毕竟，要想让个和牛保持一个无污染的状态，是一件很难的控制的事情。
这其中一个最大的变数就是和牛们每天进食所需要的各种物质。在牧场里面，基本上很多东西都是可以控制的，但是在外界购买的各种物资就很难说了。要是这些购进的饲料之中残留大量的农药或者是化肥，对于和牛的肉质将会产生非常重大的影响。
出于认证的严谨态度，专家们开始频频对饲料之中的成分来源进行发问，希望从中得出一些有用的信息。当然了，时候，专家们还要在牧场的饲料仓库之中随机抽查各种饲料的样品，带回去用专业的仪器设备进行详细的检验分析。到时候，得出的结论在结合今天的第一手资料，就可以对牧场的饲料来源下定论了。
当然了，在这个时候，牧场方面的准备也是相当的充足，跟在专家身后的技术人员纷纷把已经打印好的资料送到专家们的手中。作为一个老江湖，李杰自然是清楚这种考察认证的意义以及流程。在接到岑佳华的通知之后，他就已经是开始发动牧场的员工行动了起来。
当然了，那些卫生清扫、物件摆放、园林休整等等细枝末节自不必说，李杰最主要的就是让手下的技术人员把牧场之中说涉及到的各种技术资料都整理打印了出来。特别是饲料来源的一些证明，更加是其中的重点。
处于安全的考虑，牧场之中所需要的饲料除了庄园自产的以外，其他的部分都是从那些经过了国家认证的绿色食品生产企业之中购进的。有了这样的基础之后，就可以让认证专家组们的目光不会纠结在饲料的来源之上。
果不其然，在接过各种资料之后，专家们对于牧场的各种举措自然是大为赞同，脸上严肃的表情也是稍微放缓了一些。从云顶牧场所做的各种准备以及完备的软硬件设施，就足以证明云顶牧场其心不小。
跟在队伍后面的岑佳华，也是听得津津有味，原来自己投资的牧场之中还有很多自己所不了解的东西。别的不说，就是和牛们每天喝的啤酒数量，也是让岑佳华稍稍感到有点小小的震惊。
平均算下来，一只和牛每天要喝上五升的啤酒，算下来目前牧场每天就要供应一吨左右的啤酒。当然了，出于节约成本的考虑，这些啤酒并不是外购，而是在庄园的啤酒酿造作坊之中酿造的。要不然的话，光是每天几千块钱的啤酒费用，就足以让岑佳华感到头疼。
根据国外的先进经验，和牛们每一天喝优质啤酒，听着古典音乐，在生长的过程之中保持一个愉悦的心情，肉质将会更加鲜嫩。虽然这些举措在科学依据上还不曾得到最有力的技术支撑，但是事实已经证明了这是行之有效的。
为此，云顶牧场自然是照搬国外的先进经验，大规模地对和牛们喂养啤酒，让它们接受古典音乐的熏陶。当然了，作为带有研究性质的牧场，李杰还是划分出一小部分的和牛，用另外的方式进行饲养，以进行对比分析。
只有这样，在最后出产的和牛之中，才能选择出肉质最佳的和牛，使其成为云顶牧场的主打产品。
等到大家在棚舍区之中转悠了一圈之后，时间的指针已经是指向了早上十点。确实，在忙碌的状态之下，时间总是过得比较快。
这个时候，和牛们也已经是吃饱喝足，在棚舍之中有点无聊了。
看到时间已经是到点了，检查了棚舍区外围牧草上已经是看不到露水的踪迹，牧场的工作人员就开始放开牛栏的闸门，准备把在棚舍之中憋了一整夜的和牛们放出去。
和牛们早已经是习惯了这样的方式，因此并不是显得很慌乱，反而是有条不紊地走出了棚舍。它们没有乱跑，也没有高声地叫唤，而是有点像人们排队一样，缓缓而行。
看到和牛们如此富有纪律性的一幕，在场的专家们自然是相当的惊讶，手上的相机焦点开始从先前棚舍区的设备上面转移到和牛身上。对于他们来说，饲养和牛很正常，但是能让饲养的和牛如此有纪律，实在是有点令人佩服。
要知道，牛的智商并不比海豚之类的动物，智商高得吓人，要不然怎么会有‘对牛弹琴’这句话呢。
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