余婆子心念一转，一脸委屈的顿时就红了眼眶。
“你们这说的是啥话呀？爹娘难不成还会贪图你们那点东西不成？我之所以让叶氏做做猪下水，是因为今年家里日子不好过，家里又没有杀猪，想着叶氏的手艺好，这才买了便宜的猪下水回来，让叶氏帮忙做一顿像样的年夜饭而已。”
顾老头也忙不迭的站出来，一脸威严的出言帮腔，自认为想了个折中的法子。
“老三，老三家的，既然你们信不过我们，那这样吧，等会老三家的如何清洗？如何煮？其余人都站的远远的不靠近，免得你们以为有人暗地里偷师，如今家里人多肉少，有老三家的这一手好厨艺，今年这顿团年饭也能稍微像个样子。”
顾老头这一番话。
听着似乎很正派。
实际上。
却还是没死心的在打卤猪下水的方子。
顾南山刚要开口拒绝，却被一旁的叶青出言所打断。
“既然爹娘都这么说了，那我和相公就信你们，等会儿我清洗猪下水，以及下配料的时候，任何人都不得靠近厨房，毕竟，这可是关乎和我相公明年能否有钱缴税，能否有口饭吃的大事儿。”
“……”顾南山沉默了一瞬，目光冷冷的扫了爹娘一眼，随后看向妻子柔声道：“等会儿我在门口帮你守着。”
顾老头气得咬紧了后牙槽：“……”
余婆子一脸的懵比：“？”
顾承宗站在堂屋门口，紧抿着唇一言不发：“……”
叶青在在清洗猪下水以及下料的时候，夫妻两人都真的没让任何人靠近过厨房。
之前在修建半山腰的茅房之时。
虽说叶青答应了村民们的请求，把做卤肉的配方，以及如何清洗猪大肠的办法，都讲给了前来干活的村民们，但那些从不下厨的大男人们，压根就记不全叶青所说的全部配料，而且，叶青当时也忘记了细说几种香料的比例。
所以。
村民们在做卤肉时，一方面是因为舍不得盐，醋，面粉去搓洗猪大肠，再加上香料的品种也没记全，而且香料比例也搭配的不对，做出来的味道同叶青做的相比，自然就差别大了去了。
余婆子买的香料虽然多，但品种也是不齐全的。
顾老头和余婆子想从叶青用剩下的香料，从而去推断叶青今日所用的香料比例，老两口暗搓搓的算计着想要套路叶青。
叶青便也毫不客气的反套路了回去。
在下料的时候。
借助古代衣袖的宽大，以及空间作为掩护，把香味颇重的八角，陈皮，红花椒给偷偷弄了许多进空间，这样余婆子等人就会偷到错误的配方。
同时。
叶青还在卤味煮好并捞起来后，直接就把锅里的卤水连同香料一起全部倒进了茅厕。
“哎哟喂~~~这，这一锅汤水又香又这么多油，倒掉了可真是太可惜了。”余婆子面上一副心疼得一抽一抽的，实则心里却暗爽的不行：汤料倒了有个屁用，老娘照样能从剩下的香料中得知你今儿用了多少。
“……”叶青笑笑不说话。
这一顿团年饭。
桌上除了卤猪下水，卤猪头肉，其余就全是水煮的萝卜青菜，别说是鸡鸭鱼了，就连一碟像样的猪肉都没，真可谓是寒酸的紧……
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