家里的厨娘是刘七的老婆，程力送走了老程之后就踱步往厨房走去，看到孙刘氏在忙活，他也没有打扰，东看看西瞧瞧，越看越觉的心冷，原因很简单，原本以为自己这个侯爷生活能改善不少，但是一圈看下来，就是最苍蝇的馆子也比这里好，脏乱差不说了，苍蝇到处飞，一些没有处理的食材就这么随意的摆放着，几口大锅更是锈迹斑斑的，想想自己以后要吃这里出来的东西，冷汗都下来了。
至于调料之类的，除了有点盐巴、醋之外，什么都没有，鸡精呢，酱油呢，豆瓣酱呢，耗油呢，香料更没有踪影，娘的，这日子以后还怎么过啊，叫过来刘七赶紧吩咐道：
“刘七，现在有几件事需要你去做，记住这是很着急的事，别打马虎眼。
首先找人把这里的卫生弄干净，啥是卫生？就是弄干净他，地面用砖石给我铺平，锅灶给我扒掉重新垒砌，图样我回头给你。
找人去城里给我找花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、茴香、胡椒等，就是香料，东西市上没有的就去药店买，多买点，顺便再买些鸡鸭鹅的幼崽回来，还有猪也要，太子不是给我赏赐了几个宫人吗，问问有人会阉割吗，没有就去城里问问有没有会的，这也很重要。
最后买些豆子回来，蚕豆、黄豆、绿豆、红豆，还有盐、糖、醋、酒，要最好的，别不舍得钱，弄回来就行，顺便让你婆娘收拾干净了再来，下次要是让我见到在这么邋里邋遢的给我做饭，我就把饭盆子扣你脑袋上！
最后是粮食，买些稻谷回来，还有小麦，芋头什么的，青菜有的也弄点样品回来，赶紧去吧，钱你自己支取，记得留账本就是了。”
吩咐完之后他就再也没有心思在这里停留了，关键是这里的苍蝇什么的太恶心人了，谁能想到一个堂堂的侯府厨房竟然脏成了这样。
出了厨房之后就见到程三慌忙的走过来，他听说自己的少爷发火了，所以赶紧过来看看情况，当他凑过来之后看到程立还是一脸生无可恋的样子也是着急了，“少爷，是不是哪个奴才不用心，你说话，回头我好好收拾他们，别气坏了身子。”
程立摆了下手说道：“知道为什么人会生病吗？很多时候是吃了不干净的东西，厨房是一个家最重要的地方，你看看这苍蝇乱飞的样子，看着就让人反胃，以后交代下去，所有人必须每天给我收拾干净，饭前都要把手给我洗干净，三天洗一回澡，衣服给我勤换洗，不然小爷让他们到庄子前面的河里泡一天！”
莫名的发了一通火之后才回到书房，拿出纸笔来用后世工业制图的方式画了个大灶，3个火眼基本上能满足一个家里的需要，顺便还画了个独立的灶台，这是为了他自己动手准备的，一个好吃的人基本上都能动动手，又想了厨房里的那些家伙事，又开始唉声叹气，这都是什么事啊，要啥啥没有，以后的美好生活还怎么开始。
画好了灶台，又开开始画菜刀，铲子，刷子等厨房里的用具，心思上来之后，干脆连盘子碗都弄了一。
大唐的瓷器有些粗糙，后世的他在景德镇待过一段时间，跟着那些所谓的艺术家学习制作瓷器，美器也是美食的一个元素，想想这些天用过的餐具，惨不忍睹啊，这会还没有什么玻璃制品，就是瓷器也没有办法跟后世的那些小作坊想比较，想想自己的吃货之路，任重道远啊。
叫过来刘七，把手里的图样教给他，顺便给他解释了一下什么叫三视图，包括尺寸大小是如何分辨的，什么尺，寸，仗，干脆把后世的米拿了出来，这也算是一个小小的改进吧。
程三进来的时候已经过了中午，现在的侯府还没有什么中餐的概念，但是吃喝拉撒是人生四大件，却什么也不能缺了吃，干脆让人弄了点糕点垫吧一下肚子。
看看盘子里蒸的泛黄的米糕，他的怨念就更深了，没事，自己的年纪还小，日子还要过下去，干脆让人弄只羊过来，什么能发泄自己的不满？唯有美食才能，程立最喜欢的东西其实就是羊肉，光是羊肉的做法他就能玩出花来，所以干脆就吃烤全羊来的方便。
上好的银丝木炭点着之后把羊架了上去，找人不停的在上面刷着羊油，招呼着自己为数不多的家丁一起算是给自己烧下锅底了。
后世搬迁新家，总要弄点朋友同事过来吃顿饭，算是认门了，燎锅底这习俗貌似还没有兴起，自己也没有什么朋友，想想就有些悲哀，秦桧还有三个半朋友呢，自己却一个都没有，想去庄子里叫几个同龄的孩子过来连欢一下，但是这个念头刚开始就被打消了。
为啥，脏啊，这会的孩子，还是向下的孩子，鼻涕泡都是用袖子擦的，想想那些油光发亮的袖子，程立的胃就开始泛酸水。
烤全羊，这会的人更熟练，程立也就把工作教给了别人，刘七的老婆不知道是被打了还是被骂了，收拾的不是一般的干净，皮肤上因为搓洗的过分，微微有些泛红，一看就是表皮组织挫伤的情况，但是他也管不到别人的身上。
“今天瞅着这个机会，大家相互认识一下，名字可以慢慢的记，但是很多规矩要先学起来，干净是我要说的第一件，往后谁的衣服可以不论新旧，但是干净是前提。
一个庄子都没有一个医生，谁要是生病了，怎么办，所以预防是最主要的，这点回头跟庄户都说清楚，下次我要是再看到谁头上虱子乱爬的情况，就撵出去。
家里不准有老鼠，要知道这东西是最脏的，不仅偷粮食，还转染病，鼠疫什么的连个方子都没有，多养猫，那东西吃不了多少东西。
本少爷别的毛病很少，大家平时相处久了就知道了，所以别紧张，日子慢慢的长了，以后有事了找管家，找程叔，好了就这么些，开吃吧！”
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